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四喜鴨子是哪里的菜（四喜鴨子是哪里的菜品）

更新時(shí)間：2023-11-11 21:47:05作者：佚名

四喜鴨子是哪里的菜（四喜鴨子是哪里的菜品）

1、四喜鴨子源于山東民間，常用于喜慶宴席作大菜，是山東地區(qū)特色傳統(tǒng)名菜之一，屬于魯菜系。

2、“四喜鴨子”流行于山東半島各地，帶有濃厚的鄉(xiāng)土氣息。取名“四喜”，即宋洪邁《容齋隨筆》所載《四喜詩》所云人生四件喜事：“久旱逢甘雨，他鄉(xiāng)見故知。洞房花燭夜，金榜題名時(shí)”。此詩明朝年間被編人通俗塾書中，故民間廣為傳誦，并取以為肴饌之名！

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