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1、用料：雞蛋2個、椰子油20克、牛奶80毫升、咖啡粉5克、低筋面粉300克、杏仁粉50克、鹽2克、泡打粉5克、堅果80克。

2、做法步驟：雞蛋和椰子油攪拌均勻；牛奶和咖啡粉小火加熱至咖啡粉融化后在與蛋液攪拌均勻；低筋面粉與泡打粉混合過篩，杏仁粉混合成面團；加入喜歡的堅果，放了杏仁和夏威夷果，加了點檸檬干；混合成團后，壓成長條厚度約3cm左右烤箱預熱180度烤20分鐘左右；烤好取出切成1cm厚度165度在烤10分鐘，翻面烤10分鐘即可。