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1、食材：腌雪菜100g、姜末5g、蝦皮10g、干辣椒3個、食用油30ml、熟黃豆40g、五花肉丁60g。

2、腌雪菜用清水沖洗，除去多余的鹽分，控干備用。

3、將雪菜切成雪菜末。鍋中放油，待油溫達(dá)到5成熱，小火先放入蝦皮爆香，之后放入五花肉丁，煸炒變色后，放入姜末和干辣椒煸炒。

4、煸炒幾下后加入熟黃豆、雪菜末，煸炒到足夠干，之后盛出裝瓶即可。