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1、芋頭半個(gè)（約400克），雞300克，蒜頭3粒配料：油鹽，生抽。

2、芋頭橫豎切成塊，蒜頭拍碎。熱油鍋放些鹽爆香蒜頭。放雞塊翻炒至變色。放芋頭塊翻炒片刻。放適量生抽 添色加適量水，和芋頭持平差不多了。蓋上鍋蓋燒開改中小火燜煮。無需翻動(dòng)。燜煮至收汁，或時(shí)用筷子戳下芋頭塊夠軟面就可以了。別煮的太干，多留些汁更好吃。