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1、新鮮排骨用清水浸泡2小時(shí)，泡出血水，宰成小塊。

2、將準(zhǔn)備好的調(diào)料與排骨混合，抓拌均勻，腌制1小時(shí)以上。

3、烤盤(pán)鋪上錫紙，將腌制好的排骨均勻的碼在烤盤(pán)上。

4、上面在蓋一層錫紙，烤箱上下管210℃，預(yù)熱5分鐘，烤40分鐘。

5、40分鐘后排骨已經(jīng)熟了，拿出刷一層油。

6、撒上適量孜然，進(jìn)烤箱再烤20分鐘。

7、最后撒上熟白芝麻就可以了。