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1、準(zhǔn)備原料：白蘿卜400克，肋排300克，油10克，老抽幾滴，生姜1塊，剁椒醬8克，番茄醬10克，大蒜三瓣。

2、排骨切成小塊。鍋里加入適量水，加入少許料酒，放入排骨，大火煮開兩分鐘后撈出排骨備用。

3、白蘿卜切成滾刀塊。生姜、大蒜切成片、香蔥蔥頭部分切成小段，蔥葉部分切成蔥花。

4、鍋燒熱加入適量油燒到6成熱，放入自制剁椒醬和番茄醬翻炒。

5、加入排骨、蔥姜蒜翻炒。加入白蘿卜塊、適量老抽翻炒，多炒一會炒入味。

6、加入適量開水再次燒到滾開。蓋上鍋蓋，改小火煮半小時。

7、大火收汁。出鍋，撒上蔥花。