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1、將蝦去皮挑去蝦線,魷魚切成小片，表面劃方格,圓蔥、胡蘿卜和青椒都切成小丁。

2、將蛤蜊和扇貝清洗干凈。

3、因?yàn)槲业碾婏堨規(guī)в懈伸怨δ?，所以直接在鍋里操?你的電飯鍋沒(méi)有這個(gè)功能的話，就先用不粘底鍋來(lái)炒吧,鍋?zhàn)蛹訜幔鹊谷胍稽c(diǎn)橄欖油，熱好后倒入蒜末和洋蔥，炒出香味來(lái)。

4、倒入蛤蜊和扇貝，再倒入一小碗清水。

5、蓋上蓋子燜一會(huì)，等蛤蜊和扇貝的貝殼剛剛打開就可以撈出來(lái)備用了。

6、鍋?zhàn)铀⒏蓛?，繼續(xù)倒入少量的橄欖油加熱，然后將魷魚片和蝦也放進(jìn)去，仍是將魷魚片炒到卷起，蝦的顏色變紅即可，稱出來(lái)備用。

7、將鍋?zhàn)铀⒏蓛?，選擇干煸功能，然后將黃油塊放入，黃油會(huì)很快融化冒泡。

8、倒入洋蔥末和蒜蓉，煸炒出香氣來(lái)。

9、倒入淘洗干凈的大米，稍微翻炒一下。

10、倒入西紅柿塊、胡蘿卜稍微翻炒一下，再放入青椒，這時(shí)候可以加點(diǎn)鹽調(diào)味了

11、然后將所有的材料移到電飯煲中，再倒入高湯，翻拌一下米飯，高湯的量以浸過(guò)米飯表面為準(zhǔn)。

12、再將魷魚卷和迷迭香鋪在米飯上，撒一點(diǎn)胡椒粉。

13、再鋪上玉米粒、蝦和扇貝柱，蓋上蓋子。

14、飯煮好以后，出鍋之前，在米飯上鋪上煮好的蛤蜊，再蓋上蓋子燜個(gè)四五分鐘就好了。