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海帶和蓮藕都是營(yíng)養(yǎng)非常豐富的食物，可以為人體提供身體所需的大量營(yíng)養(yǎng)元素，它們的烹飪方法也是多種多樣，那么這兩種食材可以一起吃嗎?

海帶和蓮藕可以一起吃嗎

海帶和藕是完全可以一起吃的，而且是不會(huì)有什么不良反應(yīng)產(chǎn)生的。

海帶和藕中都富含膳食纖維、碘元素的，其中還有各種的維生素等，有健脾益氣的效果，同時(shí)還可以發(fā)揮出降血壓、降血脂、涼血止血的作用。

蓮藕中還含有非常豐富的維生素C，礦物質(zhì)，淀粉、蛋白質(zhì)、天門冬素，還有氧化酶的成分，可以和海帶一起搭配起來吃的，不會(huì)有沖突情況產(chǎn)生的。

海帶和藕一起燉湯做法

海帶蓮藕燒排骨是不錯(cuò)的選擇

首先排骨在涼水的時(shí)候下鍋，鍋中加入適量的啤酒，焯水后，把排骨放到高壓鍋中，放入姜和洋蔥，再放上一些醬油進(jìn)行調(diào)味。然后放入適量的十三香，然后再放上黃豆醬，適量的白砂糖，提鮮后再加上適量的熱水。高壓鍋燜上三十分鐘。

把排骨放到炒鍋里，然后依次加入海帶、蓮藕，使用大火，燒開后轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)燉制，燉到海帶和蓮藕都比較棉軟的時(shí)候，大火收汁，就可以出鍋吃了。

海帶煮湯的做法

海帶很適合煮湯吃，泡海帶的時(shí)候用淘米水，海帶是容易被泡發(fā)和清洗的，而且燒煮的時(shí)候會(huì)比較容易酥軟。

煮海帶的時(shí)候，可以用筷子，直接夾起一片海帶，然后用手再掐上一下，如果發(fā)現(xiàn)軟了，要把剩下的海帶直接撈出，因?yàn)楹г谥蟮臅r(shí)候比較長(zhǎng)，容易出現(xiàn)變硬的情況。

海帶在煮湯吃的時(shí)候，可以選擇加上少許的食用堿，或者是小蘇打也可以，讓海帶變的軟嫩可口，這吃起來會(huì)更鮮美一些。

煮著吃海帶的時(shí)候，可以加些醋，因?yàn)橹蠛У臅r(shí)候，可以在鍋中加上適量的白醋，在去掉海帶中所特有的腥味同時(shí)，還可以讓海帶更容易被煮軟，而且顏色也非常好看，如果喜歡吃海帶的口感軟一些，可以適當(dāng)?shù)脑黾又蠛У臅r(shí)間才行。

后把成團(tuán)的海帶，放到籠屜中，要隔水后，干蒸上半個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間，然后用清水浸泡一晚上海帶。如果要煲湯，海帶在煮之前，要直接放到開水中，燙上一下，去除中的腥味后，這樣煲出的海帶湯味道會(huì)更鮮美一些。

蓮藕的吃法與做法

首先把排骨直接洗凈，砍成塊后備用，刮掉蓮藕表面的皮，然后再把蓮藕切成塊洗凈，生姜同樣要洗凈，后切成兩半。

在鍋中放上適量的水，放上半塊生姜，還要加入香蔥、料酒，燒沸后再下入排骨，焯水后撈出備用，炒鍋放到火上后就可以加水，下入排骨、半塊生姜和香蔥，然后用大火燒沸，去掉中的浮沫。后改成小火，燉上大概20分鐘的時(shí)間。后把蓮藕和排骨，還有湯汁一起，放到砂鍋中要燉上30分鐘的時(shí)間，后揀出生姜和香蔥，在其中放上精鹽、胡椒還有味精就可以了，可以讓藕的味道更好，這也是吃藕的時(shí)候最佳的選擇之一，可以讓蓮藕的味道好，而且這樣吃蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，所以說可以嘗試。