国产精品吹潮在线播放,日韩一区二区三区在线播放,啊级免费黄片视频,66av视频

高梁，原名蜀黍或蜀秫，俗稱蘆稷或蘆粟，屬禾本科栽培作物，有食用高梁，糖用高梁，帚用高梁之分，食用高梁有黃，紅，黑，白等品種，不同品種的高梁營(yíng)養(yǎng)成分含量差別并不大，那么高粱米怎么吃呢?

高粱米怎么吃

高粱米每100克中含蛋白質(zhì)8.2克，脂肪2.2克，碳水化合物77克，并含鈣，磷，鐵等礦物質(zhì)和維生素B1，維生素B2，維生素C等營(yíng)養(yǎng)元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值玉米近似，稍不同的是高梁米中的淀粉，蛋白質(zhì)，鐵的含量略高于玉米，而脂肪，胡蘿卜素含量又低于玉米，加工粗糙的高粱米常呈紅色，由于皮層未碾掉，含有鞣酸，因此入口有澀味，加工之后可以消除鞣酸的不良影響，可用于煮粥，做干飯，磨粉做糕點(diǎn)，也可作為釀酒的重要原料。

鱈魚(yú)高粱飯

材料：鱈魚(yú)，高粱米，青紅椒，食鹽，黑胡椒粉，料酒，生抽，淀粉，香油各適量。

做法：

1.將高粱米洗凈，浸泡1小時(shí)后取出。

2.將泡好的高梁米放入壓力鍋中，倒入與米面持平的水，上氣蒸25分鐘。

3.鱈魚(yú)解凍，撕去皮擦干水分，切小丁，用黑胡椒，食鹽，料酒，生抽腌制10分鐘。

4.青紅椒洗凈，切丁，放入燒熱的沒(méi)有放油的鍋內(nèi)小火煸炒至軟，盛出備用。

5.腌制好的鱈魚(yú)拌上淀粉，放入燒至六成熱的油鍋中炸至金黃撈出。

6.蒸好的高梁飯加少許食鹽，香油，倒入炸好的鱈魚(yú)塊和煸炒好的青紅椒攪拌均勻即成。

好處：鱈魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，配上高梁做成高梁飯，能補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)。

羊肉高粱粥

材料：高梁米150克，羊肉500克，白蘿卜100克，蔥姜末10克，五香粉10克，橘皮5克，料酒10克，麻油，食鹽，味精各適量，羊肉湯1500毫升。

做法：

1.羊肉洗凈，用沸水焯燙后切成薄片。

2.切好的羊肉薄片放入鍋中，加羊肉湯，料酒，五香粉，切碎的橘皮一起熬煮。

3.高梁米淘洗干凈，白蘿卜洗凈切成丁，倒入羊肉鍋中。

4.繼續(xù)熬至高梁米熟時(shí)，加食鹽，蔥姜末，麻油攪拌均勻即可。

好處：補(bǔ)中益氣，安心止涼，開(kāi)胃健力。適宜于女性產(chǎn)后心腹疼痛，無(wú)乳或少乳者調(diào)理。注意，羊肉性熱，有痰火，濕熱，實(shí)瀉，熱病，時(shí)疫癥初愈者不宜服用。

高梁蓮子豬肚粥

材料：高梁米90克，蓮子肉60克，豬肚80克，胡椒9克，粳米，食鹽各適量。

做法：

1.高高粱米洗凈，浸泡2小時(shí)后，撈出瀝干，放入無(wú)油無(wú)水的鍋中，炒至褐黃色有香味，除掉上面多余的殼，待用。

2.豬肚洗凈，剔去筋膜。

3.蓮子肉，胡椒洗凈，豬肚切塊，和高粱米一起放入砂鍋中，加適量水，開(kāi)大火煮沸。

4.改文火煲至高粱米，豬肚熟爛，加食鹽調(diào)味，即可食用。

好處：健脾溫胃，澀腸止瀉，適宜于糖尿病患者調(diào)理食用。

高粱饅頭

材料：高梁粉100克，中筋面粉150克，清水135毫升，白糖15克，酵母3克。

做法：

1.將高梁粉，中筋面粉混合均勻，加入白糖和酵母，加水和面，放在溫暖處發(fā)酵，發(fā)酵到2倍左右大。

2.發(fā)好的面團(tuán)排氣，充分揉勻后分成均勻的小團(tuán)子，充分揉圓，做成饅頭生坯。

3.放入蒸籠醒發(fā)20分鐘，

4.冷水上鍋蒸，大火燒至水開(kāi)上汽后，轉(zhuǎn)中大火蒸約13分鐘關(guān)火，不揭蓋，繼續(xù)燜3分鐘即可。

好處：高梁米富含蛋白質(zhì)，糖類，鐵，鈣，磷和維生素B族，能健腸胃，促消化，是一款可作為主食來(lái)食用的營(yíng)養(yǎng)糧食。

吃高粱米有什么好處

1.高粱米的主要營(yíng)養(yǎng)成分為蛋白質(zhì)，糖類，脂肪，膳食纖維，硫胺素，煙酸，核黃素，鈣，磷，鐵等微量元素，高粱米中的碳水化合物，蛋白質(zhì)吸收率一般只有50%-60%，有利于減少脂肪的攝入，利于降脂減肥。

2.高粱米有溫中燥濕，澀腸止瀉之功，適宜于調(diào)理消化不良，慢性胃炎等癥。

3.高粱米的糠皮中含有大量鞣酸與鞣酸蛋白，故可以起到較好的收澀止瀉作用，常用于調(diào)理小兒消化不良，慢性腹瀉等癥。