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1、主料：黃豆500克、水1000毫升、花生油100毫升。

2、輔料：食鹽4勺、白糖5勺、辣椒面50、白酒50克、生抽適量。

3、把黃豆挑揀完后清洗泡發(fā)一個(gè)晚上。

4、在清洗幾遍后加適量的水煮熟，把多余的水倒掉。

5、辣椒面加入適量的開(kāi)水泡一下。

6、另起鍋加適量的花生油小火煮開(kāi)后放入辣椒、生抽、白酒、鹽、糖煮開(kāi)，倒入煮熟后的豆子內(nèi)。