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1、食材：紅果500g、冰糖200g、精鹽少許。

2、紅果備好，盆中放少許鹽，加水。

3、紅果洗凈，去蒂、去核，在鹽水中浸泡20分鐘。

4、高壓鍋中放冰糖，加少許水，凜去鹽水。

5、紅果放高壓鍋中，旋至8分鐘。

6、煮好的紅果，倒入鍋中開(kāi)火炒，不斷攪拌，炒好果醬即可。