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雞肉是生活中常見(jiàn)的肉類(lèi)食物，很多人日常都喜歡吃，最近準(zhǔn)備燉雞食用，什么藥材燉雞最補(bǔ)身體呢？下面一起來(lái)看看吧！

什么藥材燉雞最補(bǔ)身體

視具體情況而定。

滋補(bǔ)身體要按照自身的健康情況決定，氣血不足的人群，可以在煮雞湯的時(shí)候在雞湯里面適當(dāng)是加些當(dāng)歸、三七、黨參、西洋參等藥材，如果是陰虛癥狀人群，可以在煮雞湯的時(shí)候在里面加些枸杞、當(dāng)歸、女貞子等藥材，如果是陽(yáng)虛癥狀人群，可以在煮雞湯的時(shí)候在里面加些肉桂、杜仲等藥材。

意見(jiàn)建議：建議結(jié)合自身體質(zhì)選擇中藥，同時(shí)需要注意，溫?zé)嵝运幉牟灰盘?，以免引起上火?/p>

推薦食譜：花膠枸杞紅棗燉老母雞

材料：老母雞、花膠、枸杞、紅棗、生姜、食鹽、黃酒。

做法：

1、花膠溫水泡發(fā)洗凈備用。

2、老母雞處理干凈，切塊備用。

3、將老母雞、花膠、生姜、黃酒放入燉鍋中。

4、加入適量清水，開(kāi)大火煮沸，然后轉(zhuǎn)小火燉2小時(shí)左右。

5、放入紅棗和枸杞繼續(xù)燉煮20分鐘。

6、最后加入適量食鹽調(diào)味即可。

推薦食譜：木瓜百合燉雞

材料：烏雞、紅豆、百合、枳實(shí)、木瓜、生姜。

做法：

1、木瓜去皮、切塊，雞肉清洗后切成塊狀，配料清洗干凈。

2、把紅豆、百合、枳實(shí)放在高壓鍋里面燉煮半個(gè)小時(shí)。

3、放入木瓜、烏雞和生姜。

4、蓋上鍋蓋煮半個(gè)小時(shí)。

5、煮好后放入食鹽調(diào)味。

推薦食譜：枸杞山藥生姜燉雞

材料：雞肉、蔥、山藥、生姜、枸杞、鹽、雞精。

做法：

1、雞肉解凍，放入開(kāi)水中焯水，撈起過(guò)一遍涼水。

2、蔥切段。

3、山藥和生姜去皮后切塊。

4、將上述材料一起放在電飯煲里面。

5、加入適量的清水。

6、選擇煮湯模式。

7、快煮好的時(shí)候?qū)㈣坭?、食鹽、蔥花和雞精一起放在鍋里面。

8、盛出食用。

土雞燉湯要不要炒

按照個(gè)人烹飪習(xí)慣決定即可。

土雞燉湯可以炒也可以不炒，影響都不是很大，有些人覺(jué)得土雞燉湯事先將土雞炒一下，可以讓土雞的味道更為緊致、可口，有些人則覺(jué)得土雞燉湯直接煮味道會(huì)更鮮一些，具體的情況以實(shí)際情況為準(zhǔn)，按照自己的烹飪習(xí)慣決定即可。