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青蟹是一種水生動物，營養(yǎng)價值豐富，味道鮮美，很多人都喜歡食用青蟹，但是有時青蟹不那么大，想知道青蟹什么時候最肥？青蟹什么季節(jié)吃最好？

青蟹什么季節(jié)吃最好

青蟹夏季和秋季的時候食用比較好。

青蟹是一種全年人工養(yǎng)殖，可食期很長的食物，但是青蟹性寒，味咸，有清熱解毒、解暑的作用，而夏季天氣炎熱，水分含量高，暑濕之氣較重，秋季容易出現(xiàn)秋燥的情況，食用一些性寒的青蟹可以緩解身體不適的情況，因此夏季和秋季食用比較好。

青蟹什么時候最肥

青蟹有蟹黃的時候是最肥的時候。

青蟹肉質(zhì)飽滿，營養(yǎng)豐富，當(dāng)青蟹長至單只重量達(dá)到150克，并且性腺成熟之后就會進(jìn)行交配，但蟹黃飽滿的時候就是青蟹最肥的時候了，不同地區(qū)的青蟹繁殖期也不相同，時間可以從2月一直到達(dá)10月，并且臺灣等地的全年都屬盛繁期。

因此食用青蟹的時候可以從青蟹的質(zhì)量和雄雌分辨青蟹最肥的時期。

青蟹屬于海鮮嗎

青蟹是屬于海鮮。

青蟹的養(yǎng)殖要求需要含鹽量達(dá)到一定的濃度，并且要生長在溫暖的沿海海域，如果用清水養(yǎng)殖青蟹的話，會出現(xiàn)死亡的情況，因此青蟹是海鮮的一種。

青蟹哪里產(chǎn)的比較好

溫暖海區(qū)沿海生活的青蟹比較好。

因為青蟹的生長需求決定需要一定的溫度才可以快速生長，在低溫的環(huán)境中青蟹的生長速度慢，發(fā)育遲緩。因此廣東、浙江、福建、臺灣等地的青蟹質(zhì)量比較好。

青蟹死了還能吃嗎

青蟹死亡之后不建議食用了。

青蟹最大的一個優(yōu)點是肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，若是青蟹死亡之后，肉質(zhì)情況就會出現(xiàn)影響，變得沒有那么鮮嫩；同時青蟹中的蛋白質(zhì)會被細(xì)菌分解，生成一些不利于身體健康的成分，因此青蟹死亡之后不建議食用。但是對于那種剛剛死亡的青蟹，若是直接烹飪之后還是可以少量食用的。