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1、材料：涼皮一張，醬油兩勺，陳醋三勺，綿白糖半勺，郫縣豆瓣一勺，辣椒油一勺，葫蘿卜、青瓜一小截，花生兩勺，大蒜兩瓣。

2、涼皮買回來稍微水龍頭沖一下，切寬條;葫蘿卜青瓜切絲;蒜切末。

3、小碗加入兩勺醬油，三勺陳醋，半勺綿白糖(綿白糖比普通的白糖更易化)。

4、鍋燒熱，放入少許油，加入一勺郫縣豆瓣，炒出香味，鍋冒煙后，倒入碗內(nèi)。

5、涼皮加入兩勺花生和一勺辣椒油，隨后加入調(diào)料汁，拌勻，在冰箱放一會就可以吃了，美味又好吃。