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在日常生活中，咸鴨蛋是比較常見的一種食物，它含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有很好的食用價值，深受人們喜歡。那么咸鴨蛋煮熟后能放多久呢？

熟的咸鴨蛋能放多久

這個得取決存放的方式、溫度和腌制的咸度。

煮熟的咸鴨蛋常規(guī)咸度的，沒有破皮，且煮后末受到污染的情況下，即煮好趁熱就裝入保鮮袋并密封，在攝氏10度以下可放20天左右，在20度以下可放10天左右，在接近30度時只能放5天左右還能吃，不需重煮。如果是放入冰箱冷藏在0-2度時可放上60天左右。

咸鴨蛋煮好了怎么保存

1、保鮮袋密封低溫保存

煮后末受到污染的情況下，即煮好趁熱就裝入保鮮袋并密封，在攝氏10度以下可放20天左右，在20度以下可放10天左右，在接近30度時只能放5天左右還能吃，不需重煮。

2、冰箱冷藏保存

放入冰箱冷藏在0-2度時可放上60天左右。注意不要冷凍，凍過的鴨蛋很不好吃。一般放在冰箱上層冷藏室就行了。

3、放食鹽水中保存

咸鴨蛋煮熟后若不急著吃，還可以擦干表面水分，放到飽和的食鹽水中保存，放在陰涼通風(fēng)處。隨吃隨取，這樣不但能防止細(xì)菌滋長，保證熟咸蛋長時間放置不變質(zhì)，并且不增加煮熟的咸鴨蛋的鹽分，不會讓鴨蛋越放越咸。

將煮熟的咸鴨蛋按照這個方法保存，能至少保存2個月，并保證咸鴨蛋不變質(zhì)。但注意經(jīng)常觀察鹽水的變化并及時更換食鹽水，防止變質(zhì)。

4、真空處理

還可以把熟鴨蛋做真空處理，能保證鴨蛋放比較長的時間。這需要專門的儀器，如果鴨蛋比較多可去附近加工廠做真空處理。

咸鴨蛋怎么煮不破

咸鴨蛋煮時先將蛋放入鍋中，再加入冷水，然后開火，燒開后再用小火煮，這樣破蛋少得很。

冷水煮不容易爆開。咸鴨蛋會隨水溫的逐漸上升而慢慢內(nèi)外同時“熱脹”，等到水溫足以使蛋白凝固時，其蛋殼也膨脹得差不多，就不至于再外脹而脹破殼。