沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
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更新時(shí)間：2022-09-23 02:23:48作者：佚名
1、準(zhǔn)備材料：糯米600克、純凈水500ml、干桂花30g、甜酒曲4g。
2、糯米泡水小時(shí)以上，泡一天，然后放在籠篦上隔籠布蒸20分鐘左右。出鍋晾至與體溫相似。
3、干桂花上鍋蒸6分鐘殺菌。
4、甜酒曲半袋拌入500ml純凈水中倒入蒸熟的糯米，加入殺過菌的桂花攪拌。
5、拌均勻，如果水不夠可以再加少許。如果主要是想釀酒，就多加水。
6、夏天的溫度室溫發(fā)酵即可，這樣一升的容器以上材料一個(gè)裝了兩罐。發(fā)酵4天。
7、接下來該濾出酒汁了。
8、桂花米酒就做好了。