沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時間:2022-09-22 06:55:30作者:admin
現(xiàn)在大部分人都不會自己做粽子了,每次過端午節(jié)吃的都是速凍粽子,可速凍粽子從冷柜里拿出來的時候都是硬的跟石頭一樣的,這樣的粽子得煮多久才能熟透呢?
1、把剛從冰箱里拿出來的速凍粽子先放在常溫水中解凍10分鐘。
2、然后灶臺調(diào)成大火,在鍋里燒水。
3、等水開后,直接放入要煮的粽子,記得蓋上鍋蓋。
4、大約煮15—20分鐘左右,粽子就熱熟透了。
5、一般肉粽熱的時間相對長一些,如果沒有解凍就直接煮的粽葉,其時間也要更長。
如使用普通湯鍋煮制生米粽子,水開之后中火還需煮制2小時以上。
1、跟普通鍋煮粽子一樣,也是先將粽子放在常溫下先解凍10分鐘左右。
2、然后在高壓鍋內(nèi)放入適量的水和粽子,水以沒過粽子高度為宜。
3、接著大火煮至高壓鍋上汽,等上汽后調(diào)成中小火繼續(xù)煮幾分鐘。
4、大約10分鐘就能煮好速凍粽子,千萬不能煮太久,否則煮出來的粽子會粽葉和內(nèi)餡都散露開來,十分影響食用口感。
用高壓鍋煮生米粽子,只需煮至上汽后再轉(zhuǎn)中小火煮30分鐘,然后關(guān)火燜20分鐘,最后將壓力閥取下,將鍋內(nèi)的蒸氣完全放出即可。
1、把速凍粽子先用微波爐的解凍功能解凍,大約是叮1—1.5分鐘。
2、然后將粽子放入可微波爐的碗中加熱3分鐘即熟。
3、沒有解凍功能的,可直接把速凍粽子放在微波爐專用容器中,倒入冷水至粽子一半的位置。
4、然后蓋上帶有排氣孔的蓋子,再把容器放在微波爐里,高火5分鐘就可以煮熟了,是最快的方法。
微波爐煮冷凍粽子不可以連包裝袋直接一起放入,容易爆裂或產(chǎn)生有毒氣體;另外微波爐不能用于煮生米粽子。
可以直接煮。
速凍粽子、餃子、玉米、包子這類食品,都是可以直接煮的,不過直接煮需冷水下鍋,避免熱水下鍋導(dǎo)致冷熱刺激膨脹過度而爆裂,出現(xiàn)內(nèi)餡外露的現(xiàn)象。但建議大家煮速凍粽子最好是解凍后再煮,一是煮的過程耗時更短,二是煮出來的粽子內(nèi)外熟的均勻,口感更好吃。
蒸15分鐘左右能熟。
冷凍的粽子除了煮熟以外,還能用蒸鍋蒸熟,而且蒸熟的方式比煮的方法更好,能完好的保留粽子中餡的香味和味道,不至于水煮過程中流失部分到水里,其具體蒸制方法如下:
1、將冷凍粽子先放在常溫下解凍。
2、然后鍋里放入適量的水,在放入蒸盤,然后在蒸盤上放一個碗,碗里放你要蒸的粽子,吃多少放多少,不宜過多。
3、然后大火燒開水,水開后則轉(zhuǎn)為中小火繼續(xù)煮。
4、大約15分鐘就蒸熟了,如果是未解凍的粽子,最好再加蒸5分鐘,避免內(nèi)部沒蒸熟的現(xiàn)象。