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1、煮熟的羊肉做成紅燒羊肉好吃。

2、食材：羊肉200克、胡蘿卜50克，食用油5毫升、花椒1克、香葉1片、蔥段2克、姜片3克、蒜瓣5克、白砂糖5克、生抽3克、鹽2克。

3、將胡蘿卜切成均勻的塊狀，羊肉切塊備用。

4、起鍋加入適量水，羊肉冷水入鍋，焯水后去血沫。

5、起鍋放入食用油，油熱后加入花椒、香葉、蔥段、姜片、蒜瓣。

6、然后在鍋中放入羊肉和白砂糖，翻炒均勻。

7、再加入生抽、水、胡蘿卜、鹽繼續(xù)翻炒均勻。

8、紅燒羊肉即可制作完成。