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1、材料：馬蹄200克，胡蘿卜1個(gè)，雪梨1個(gè)，冰糖1塊。

2、做法：馬蹄去皮切塊，雪梨、胡蘿卜切塊。鍋里加水把切好的材料放進(jìn)鍋里大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火半個(gè)小時(shí)即可。

3、荸薺又叫做馬蹄。可以生吃，可以煮熟吃，還可以做菜吃，吃法很多。經(jīng)常食用可以消風(fēng)毒，除胸中熱氣，但是因?yàn)檩┧j是長(zhǎng)在土里的，帶有很多的細(xì)菌和寄生蟲(chóng)，所以最好是洗干凈煮熟吃，煮熟的荸薺還更加的鮮甜。