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燜豆腐的家常做法 家常燜豆腐的做法

更新時(shí)間:2022-03-11 14:12:08作者:佚名

燜豆腐的家常做法 家常燜豆腐的做法

1、豆腐適量,胡蘿卜適量,瘦肉適量,海蟶干適量,干香菇適量,雞蛋2-3個(gè),蔥適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量。

2、首先,將豆腐捏碎,胡蘿卜切碎,瘦肉切好,海蟶干和干香菇浸泡好后切碎,雞蛋打散好,蔥頭蔥花切好,這些都裝盤(pán)待用。

3、然后,鍋中放油,油熱,倒入蔥頭,隨后將切好的胡蘿卜,瘦肉,海蟶干,香菇一并倒入鍋中,翻炒。

4、翻炒均勻后,倒入適量的鹽,雞精,五香粉,再翻炒均勻,然后倒入豆腐。

5、倒入豆腐,翻炒幾下后,倒入適量的清水,便可以開(kāi)始燜煮了。記住在燜煮的過(guò)程中不可翻炒,只需要在邊緣動(dòng)一動(dòng)就好了。

6、待水快要燜干時(shí),將打好的雞蛋液均勻的散在表面,再次燜煮一兩分鐘。

7、最后,撒上蔥花,就可以出鍋了。

本文標(biāo)簽: 燜豆腐的家常做法  

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