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鴨子湯用高壓鍋壓多久(鴨子湯用高壓鍋壓多久合適)

更新時間:2022-09-11 06:01:58作者:佚名

鴨子湯用高壓鍋壓多久(鴨子湯用高壓鍋壓多久合適)

1、高壓鍋燉鴨子一般需要十分鐘左右,如果喜歡濃一些的湯,這個時候可以燜煮一會兒,這樣老鴨湯的口感會更好。

2、高壓鍋燉鴨湯需要提前處理,將老鴨子打整干凈,取下內(nèi)臟器官后切片,之后找一些蘿卜,冷水清洗后切成片,生姜拍爛備用。

3、將鴨塊倒入麻辣香鍋中煸炒,等到水蒸氣收住了就差不多了,之后水開后,倒入炒好的鴨塊、籮卜,添加備好的生姜、麻椒,然后放在壓力鍋中燉煮,等到壓力鍋開始響起來,大概五分鐘左右就差不多了。

4、如果鴨子沒有經(jīng)過事先煸炒,這個時候高壓鍋燉鴨子就需要二十分鐘到半個小時左右,具體時間還要看還鴨子的分量,若比較多的話,一般就要燉上30分鐘左右。

5、當(dāng)然,這里的三十分鐘不是高壓鍋響起來以后再等三十分鐘,這樣使用高壓鍋是不安全的,是從高壓鍋上鍋開始,一直三十分鐘,普通的鴨子二十分鐘左右就差不多,具體時間還是要看火候還有鴨子的大小來確定。

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