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沒熟的百香果可以吃嗎 沒熟的百香果可以吃嗎怎么處理

更新時間:2022-09-09 17:01:48作者:admin

沒熟的百香果可以吃嗎 沒熟的百香果可以吃嗎怎么處理

特別喜歡吃百香果,它香味濃郁,味道酸甜可口,不過市場上買的比較貴,我一般是網(wǎng)購一想想的買,但網(wǎng)購回來的百香果都還不大熟,不知道沒熟的百香果是否可以吃呢?

沒熟的百香果可以吃嗎

可以吃。

百香果還沒有完全成熟,只是口感上會比較酸澀的,但不含有毒成分,是可以吃的,但最好等成熟了之后再吃,味道會香甜多汁可口些,而且百香果有果汁之王美稱,它的金黃色澤來源是類黃酮,有很好的消炎作用,能改善過敏、牙周炎,百香果還含有豐富的維生素B、C、葉酸、多酚類,能保養(yǎng)血管、暢通血液、提高鐵的吸收,改善貧血、防止動脈硬化。

百香果怎么快速放熟

如果買回來的百香果還沒有完全熟透,可以將它與成熟的香蕉或是蘋果放在一起,也可以貯藏在米缸里,這樣所散發(fā)出來的乙烯氣體可以催熟百香果,一般5天左右就可以取出來吃掉了。

怎么判斷百香果熟了

一、通過果皮的顏色和肌理來判斷

1、通過顏色來判斷百香果的成熟度。百香果生長過程是從綠色—黃綠色—土紅色—紅色—深紅色—紫紅色—深紫色的過程,顏色為深紅色的時候,說明果子成熟了。

2、通過果皮的質(zhì)地來判斷,沒有完全熟的百香果果皮比較光滑,有光澤。成熟后的果子結(jié)合上面提到的顏色,越成熟果子的肌理越粗燥,直到果子出現(xiàn)皺起,最后變得干癟。適度皺起的果實甜度較高。過于干癟的則果子的水分會流失。

二、通過重量和擠壓來判斷

1、拿起一個百香果。在你的手掂量一下。有點重量感的說明熟了,輕點的說明還未成熟。挑選那些比你想象的更重的百香果食用。

(一個成熟的百香果直徑應(yīng)該在四到八厘米之間,重量在35和50克,大的能達(dá)到50-80克。)

2、選擇堅實的水果。溫柔的擠壓一下。當(dāng)你擠壓時,百香果的果殼稍微有點彈性,但仍然感覺堅挺,說明成熟了;如果感覺很軟,說明已經(jīng)熟透了;當(dāng)你擠壓它并沒有彈性時,說明它還未成熟。

三、通過果肉顏色來判斷

1、切開百香果,果肉為橘黃色的百香果說明已經(jīng)成熟,且果肉香甜,沖泡出來的果汁色澤勻稱,不會有明顯的沉淀。

2、如果沒有熟透的百香果果肉是淺黃色的,口感會有點澀,味道有點偏酸。

百香果可以放多久

1、新鮮的百香果

新鮮的百香果存放在通風(fēng)的環(huán)境中,或是將百香果用保鮮膜包好,冷藏在冰箱里邊,可以存放一個禮拜左右。

2、切開的百香果

切開的百香果一般都要即開即食。

如果想要保存的話,可以將果肉取出來,打成果汁后做成冰棍冷凍在冰箱里,這樣的保存法可以保存一年多的樣子。

此外,也可以將百香果的果肉挖出來,加適量砂糖后熬至成百香果醬放在冰箱里冷藏,可以保存幾個月的時間。

注意

百香果一旦出現(xiàn)發(fā)霉,就是不能再食用的,即便是只有外皮發(fā)霉的情況下,整顆果實都有可能受到霉菌污染,果肉中都可能含有毒素,最好不要再吃了。

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