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1、主料：小麥面粉150克、小農(nóng)雞蛋2個、調(diào)和油適量、精鹽適量、五香粉適量、芝麻1勺、馬面魚2勺。

2、芝麻，雞蛋，豬油，五香粉倒入盆中，攪拌均勻，少量鹽。

3、.攪拌好的材料倒入面粉后和在一起，反復(fù)揉搓成團醒發(fā)10~15分鐘。待用。

4、醒發(fā)后的面團用搟面杖搟成薄片。

5、搟好適合的厚度。

6、把面片切成長條待用， 最好切成一樣的寬度。我的技術(shù)問題沒有過關(guān)。切得寬度不是很均勻。

7、切好的面團三根成一組，用手按住一頭，另一手把三根面團按一個方向搓上勁。

8、搓成勁的面條兩頭捏在一起成麻花狀。

9、搓好的麻花。

10、全部面團都搓成麻花醒一會。

11、鍋中放如花生油六成熱后放入麻花炸制金黃色即可撈出。