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生菜是菊科植物萵苣中以葉球或嫩葉供食用的品種。原產(chǎn)地歐洲地中海沿岸，現(xiàn)我國(guó)各地均有種植。別名葉用萵苣、包生菜、千金菜、萵仔菜。

清熱解毒利尿通便

《日用本草》中記載生菜，”解熱毒，消酒毒，止渴，利大小腸”。生菜含有利尿的成分，有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用。另外，生菜還有清熱解毒的作用，能夠清除腸內(nèi)毒素,防止便秘。

保護(hù)肝膽

生菜具有保護(hù)肝膽的作用，可以促進(jìn)膽汁形成,有效預(yù)防膽結(jié)石和膽囊炎。肝病患者或膽結(jié)石患者，適當(dāng)吃一些生菜,可以起到輔助食療的作用。

生菜的適用人群與禁忌人群

適用人群

有失眠癥狀、神經(jīng)衰弱的人宜多吃。

膽固醇高的人可經(jīng)常食用,對(duì)降低體內(nèi)膽固醇含量極為有益。

肥胖的人，正在減肥的人宜多吃。

禁忌人群

患有尿頻的人最好少吃。

胃寒的人最好少吃。