沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-09-02 22:08:21作者:admin
餃子是日常生活中經(jīng)常會(huì)吃的一種食物,但是生活中也有一些血糖值偏高的人群對于食物的攝入需要謹(jǐn)慎,那餃子的升糖指數(shù)高嗎?
餃子主要是由面粉、肉餡、菜餡制作而成的,其中面粉屬于小麥制品,含有大量的淀粉,食用后會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為葡萄糖,本身升糖指數(shù)是比較高的。
但是由于餃子在制作過程中混合了肉餡和菜餡,所以升糖指數(shù)相比于其它主食來說會(huì)要稍微下降一些,而且其中還含有一定的肉和菜,營養(yǎng)是比較均衡的,對于體內(nèi)血糖指數(shù)偏高的人群來說是可以適量食用的。
兩者都不是很快。
包子和餃子都是由面粉混合著肉餡、菜餡等一起制作而成的,其中主要影響血糖的是所用的精制面粉,肉餡和菜餡對于血糖的影響都不是很大,所以餃子和包子都屬于中或低GI食物,兩者升血糖指數(shù)都不是很高。
但當(dāng)食用過量,所攝入的面粉量過多時(shí),也是有可能造成血糖值偏高的,建議在吃的時(shí)候盡量選擇皮薄餡多,蔬菜占比大的餃子和包子。
5個(gè)左右。
雖然說餃子的升糖指數(shù)不是很高,但是其中也含有較高的脂肪,熱量也是比較高的,對于糖尿病人來說食用過多時(shí)不利于疾病的恢復(fù),建議每次吃5個(gè)左右即可,并配上適量的蔬菜和湯類等一起食用。
而且糖尿病在吃餃子的時(shí)候建議可以盡量選擇用雜糧面皮制作而成的餃子,在餡料的選擇上也可以盡量選擇芹菜餡、白菜餡、胡蘿卜餡等素餡的餃子,同時(shí)食用后應(yīng)及時(shí)測量血糖,觀察血糖的變化。
建議選擇低GI值的主食。
一般是不存在不升血糖的主食的,主食主要是碳水化合物,進(jìn)入人體之后就會(huì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖,從而引起血糖的波動(dòng),只是有升血糖指數(shù)高的主食,和升血糖指數(shù)低的主食。
對于血糖偏高的人群來說建議可以選擇一些升血糖煮熟低的主食,比如:全麥粉、蕎麥粉、意大利面、黑米粉等五谷雜糧類的食物,這類食物含有豐富的膳食纖維,進(jìn)入人體之后可以延緩葡萄糖在小腸內(nèi)的吸收,防止血糖出現(xiàn)較大的波動(dòng)。