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1、大米淘洗干凈，加入青豆，加清水沒(méi)過(guò)大米兩公分，放電飯煲蒸。

2、臘腸、姜切片、土豆、胡蘿卜切丁。熱油下姜片煸香，加臘腸小火炒至透明色，加土豆丁、胡蘿卜丁、鹽、醬油翻炒一分鐘。

3、將炒好的食材倒入電飯鍋，燜5-10分鐘，自動(dòng)跳檔后即可出鍋食用。

4、煲仔飯也稱瓦煲飯，是廣東省廣州市的一道特色名菜，屬于粵菜系，該菜品的種類主要有臘味煲仔飯、香菇滑雞煲仔飯、豆豉排骨煲仔飯、豬肝、燒鴨、白切雞煲仔飯等。