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1、食材：豬肚子一個(gè)500克，仙人掌一塊500克，大料5克，陳皮3克，紅棗10克。

2、選豬肚一個(gè)，開一小口，注意豬肚要用新鮮的，冷凍過的效果不好。我們先把豬肚洗干凈，備用。

3、取仙人掌一塊，也就手掌大小吧，然后去掉皮和刺，小心不要刺傷手，洗干凈后，切幾小塊，放入豬肚子里面，再把豬肚的口用線縫好，以防仙人掌的汁益出來。然后放入煲湯鍋里放入適量的水，放入大料，紅棗，桂皮，陳皮，鹽還有姜，蓋好煲2小時(shí)。

4、煲好后，撈出豬肚子，然后切成小塊，再放入蔥花，就可以食用了。