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今天打開冰箱去看家里的土豆，發(fā)現(xiàn)有的土豆壞了一點(diǎn)，有的土豆發(fā)了一些綠芽，那么土豆?fàn)€了一點(diǎn)點(diǎn)還能吃嗎？土豆出一點(diǎn)點(diǎn)芽又能吃嗎？

土豆?fàn)€了一點(diǎn)點(diǎn)還能吃嗎

不建議食用。

土豆相信大家都不陌生，而有時(shí)存放的過程中，土豆可能會(huì)出現(xiàn)一點(diǎn)點(diǎn)爛的情況，這就有人疑惑了將爛的部分削掉，是不是能繼續(xù)吃呢？其實(shí)是不建議食用的，因?yàn)橥炼钩霈F(xiàn)爛的情況，說明土豆已經(jīng)有了變質(zhì)的跡象，含有大量的細(xì)菌等微生物，食用的話，會(huì)積累體內(nèi)毒素，對(duì)自身健康不利，常伴有腹痛、腹瀉等不適癥狀。

土豆出一點(diǎn)點(diǎn)芽能吃嗎

不建議食用。

土豆存放的過程中冒出了綠芽是不建議食用的，因?yàn)橥炼归L芽主要是存放時(shí)間過長，和外界空氣接觸過多引起的，在其發(fā)芽的過程中會(huì)生成一種叫做龍葵堿的毒素，是一種有害的生物堿，有溶血和刺激黏膜的作用，人體食用后對(duì)自身健康不利，而且易引起中毒的情況，所以發(fā)芽的土豆最好是丟棄，或者將其種起來。

什么樣的土豆不能吃

變質(zhì)土豆

土豆存放的時(shí)間越長，土豆出現(xiàn)發(fā)芽、軟化等變質(zhì)情況的可能性越大，而變質(zhì)得土豆是不宜食用的，容易引起腹痛、惡心等中毒情況，一般建議存放土豆的時(shí)間不超過兩周。

冷凍土豆

有一部分人在保存土豆時(shí)，會(huì)將其放在冷凍區(qū)保存，其實(shí)是不可以的，冷凍會(huì)使土豆的營養(yǎng)物質(zhì)流失，還會(huì)增加土豆的毒性，保存土豆要避免暴曬、冷凍等，建議存放至陰涼干燥處。

注：在食用土豆時(shí)，其外皮要去除干凈食用，因?yàn)橥炼蛊ぶ械凝埧麎A含有一定毒性。

土豆怎么做好吃

孜然土豆

1、首先準(zhǔn)備1-2個(gè)土豆、孜然粉、辣椒粉、鹽適量。

2、接著將土豆清洗干凈，去掉外皮，切成塊狀。

3、然后將土豆煮熟，放入適量的鹽，撈出后控干水分。

4、其次在鍋中放入適量的油，將土豆煎至兩面金黃。

5、最好撒上適量的辣椒粉和孜然粉翻炒均勻，撈出即可食用。