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1、口條高壓鍋壓5至10分鐘即可。

2、香鹵口條所需材料：豬口條、生姜、紅椒、蒜瓣、米酒、香蔥、八角、草果、香葉、桂皮、醬油、麻油、鹽、醋、雞精。

3、將豬口條清洗干凈，入鍋加水煮開；將刮好的口條再清洗干凈，放入鍋中放入清水，加入米酒、鹽、醬油和鹵菜的香料，將豬口條放入高壓鍋煮5至10分鐘；將紅椒、生姜、蒜瓣、香蔥均切碎，加入醬油、鹽、醋 雞精和麻油制成拌汁；將鹵好的口條撈出，先對剖，再切片放在盤中；淋上拌汁即可食用。