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對血脂異常的人來說，嚴(yán)格控制飲食，防止過多攝入肉類食物是必須做的事情。但是，對無肉不歡的人來說，一下子對肉類食物嚴(yán)格限制，難免有些不適應(yīng)。能不能有什么方法，在少量吃肉的同時(shí)，抑制或者減緩膽固醇、血脂的異常呢？

高血脂患者吃什么好

鯉魚

鯉魚的脂肪大部分是由不飽和脂肪酸組成，呈液態(tài)。這種不飽和脂肪酸具有良好的降低膽固醇的作用。因此，如果能夠長期吃鯉魚，不僅能增加多種營養(yǎng)，維護(hù)健康，還能防治冠心病。

三文魚

三文魚中同樣富含不飽和脂肪酸，是腦黃金和深海魚油的主要成分，能降低血脂和膽固醇，增強(qiáng)血管彈性。中醫(yī)認(rèn)為三文魚健脾胃，適合消化不良者食用。

兔肉

兔肉的脂肪含量本身就很低，多為不飽和脂肪酸。兔肉中還富含卵磷脂，能有效抑制血小板黏聚，并能降低血脂，抑制動(dòng)脈硬化的發(fā)生和發(fā)展。

牡蠣

牡蠣中富含微量元素鋅和?；撬?。?；撬峥梢源龠M(jìn)分解肝臟中的膽固醇，使得血液中膽固醇總量降低。因此，牡蠣對于預(yù)防動(dòng)脈硬化、冠心病、心肌梗死和腦梗死都有意義。?；撬徇€可以促進(jìn)膽汁分泌，排除肝臟中的中性脂肪。

海參

海參里富含海參多糖，可以降低血液黏度，同時(shí)降低血清膽固醇和三酰甘油水平。因此具有降低血脂的作用。

高血脂飲食注意什么

增加粗糧在主食中的比例

例如多攝入含有高纖維的谷類。這類食物可以在體內(nèi)慢慢燃燒，長時(shí)間釋放能量，避免饑餓感過快來臨。

多吃豆類食品

黃豆、黑豆、青豆、綠豆、豌豆、扁豆、蠶豆等，都是人體蛋白質(zhì)的好來源。豆類食品不但不含膽固醇，還可以有效阻止腸道吸收膽固醇。而大豆蛋白又能顯著降低總膽固醇、低密度脂蛋白和甘油三酯的水平。

多吃植物油和調(diào)和油

食用油以植物油為主，每人每天用量以25克為宜。但是，同一種植物油最好不要連續(xù)吃太長時(shí)間，定期換換調(diào)和油更營養(yǎng)。

多吃蔬菜和水果

綠色蔬菜和新鮮水果有利于心肌代謝，改善心肌功能和血液循環(huán)。每人每日攝入的新鮮水果以及蔬菜最好在400克以上，并注意增加深色蔬菜的比例。