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1、先將雞蛋打散加入鹽巴用筷子攪拌均勻，倒入鍋里煎成7分熟。

2、將蔥花和胡蘿卜切絲以及海蠣洗凈備用。

3、鍋里放油倒入海蠣和胡蘿卜絲，由于海蠣本身富含比較大的水份，所有炒時(shí)會出現(xiàn)很多水出來。

4、沒關(guān)系，我煮一會等待水煮的剩余三分之一時(shí)。

5、倒入煮好的雞蛋一起煮一下。

6、倒入切好的蔥花，起鍋，這樣的海蠣煮蛋有很多湯，湯可以用來澆飯吃，非常下飯哦。