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巴沙魚以前沒有聽說過，不知道是一種什么樣的魚，那么巴沙魚腥味重嗎？巴沙魚怎么去腥味？

巴沙魚腥味重嗎

可能會(huì)有土腥味。

巴沙魚由于是一種淡水魚，所以可能會(huì)有一定的土腥味，因?yàn)榈~多養(yǎng)殖在露天土塘中，有機(jī)質(zhì)很多，其中滋生大量藍(lán)藻、綠藻、硅藻以及放線菌，這些物質(zhì)的土腥味都十分重，而魚食用了這些物質(zhì)，或者長期和這些物質(zhì)一起生活，味道會(huì)隨著水體交換進(jìn)入魚體，放線菌會(huì)被魚鰓吸收進(jìn)血液，使得魚產(chǎn)生土腥味。

巴沙魚怎么去腥味

巴沙魚屬于淡水魚的一種，淡水魚的土腥味主要集中在魚表面的粘液以及魚鰓處，所以在吃魚時(shí)，首先把這些部位去除掉。

然后再食用一些調(diào)味劑來進(jìn)行去腥，首先在巴沙魚中加入料酒以及姜腌制一會(huì)，腌制好后，在烹飪魚的時(shí)候放入一定的姜和蔥，還可以加入胡椒粉和花椒，都有助于去腥。

巴沙魚里面有刺嗎

很少。

巴沙魚屬于鯰魚的一類，肉中含有的刺很少，含有一定量的脂肪，而且脂肪比較位置比較集中，煮熟之后變成白色，魚肉中一般不含刺，而且魚肉還十分的細(xì)膩，口感十分的軟，入口即化，非常適合老人和小孩食用，同時(shí)對(duì)于消化不良的人也可以適當(dāng)?shù)氖秤?，因?yàn)楸容^容易消化，用來煎或者煮都十分美味。

巴沙魚小孩子可以吃嗎

可以。

巴沙魚十分適合小孩子吃，因?yàn)榘蜕臭~的刺很少，小孩吃了不會(huì)容易發(fā)生卡刺的情況，而且巴沙魚中含有豐富的蛋白質(zhì)，十分容易消化，適合脾胃功能不好的孩子食用，同時(shí)巴沙魚中還含有微量元素如鐵、磷等物質(zhì)，不僅可以給孩子提供充足的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還能夠提高孩子身體的免疫力，減少疾病的發(fā)生率，促進(jìn)其生長發(fā)育。