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1、想要熬出來(lái)的銀耳粘稠、好喝，需要先把銀耳放在溫水中浸泡一段時(shí)間，然后把銀耳撕成小塊并去掉它的根部，接著再把它和適量的清水一起放入鍋中煮開再放冰糖熬煮即可。

2、除此之外，還有一種說(shuō)法是我們?cè)谥筱y耳的過(guò)程中，還可以準(zhǔn)備適量的淀粉并將它用清水化開，然后再將它倒入煮銀耳的鍋中一起熬煮。

3、我們?cè)谥筱y耳的時(shí)候一定要將銀耳泡發(fā)并撕成小塊，很多人煮出來(lái)的銀耳不出膠、不粘稠就是因?yàn)樘^(guò)了這幾步。同時(shí)，我們?cè)谥筱y耳的時(shí)候水不能放得太多，也不要煮到一半又添水。