沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-07-14 08:23:01作者:佚名
1、食材:羊肉3斤,土豆1顆,蔥姜蒜適量,鹽適量。
2、羊肉下鍋。將羊肉切塊洗凈后放入鍋中,加入涼水,水要淹沒(méi)全部的羊肉,開(kāi)大火。
3、撇去浮沫。浮沫是羊血,在鍋中水開(kāi)后將上層的浮沫撇去。
4、放入輔料。鍋中放入蔥姜蒜,注意蔥要切成大段,姜要大片,蒜可整瓣放入,開(kāi)小火慢燉。
5、放鹽。羊肉小火慢燉至1個(gè)半小時(shí)左右,用筷子能扎透羊肉時(shí),加入適量的鹽。
6、放入土豆。土豆切大塊,放入鹽后的15分鐘左右放入土豆。
7、收湯出鍋。土豆燉至10分鐘左右,能用筷子扎透時(shí)開(kāi)大火收湯,撒上蔥花出鍋。一道原汁原味的內(nèi)蒙古燉羊肉就做好了。