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打算去買些螃蟹回家做，但是螃蟹有母的，也有公的，不知道哪個(gè)好吃點(diǎn)，那么螃蟹母蟹和公蟹哪個(gè)好吃呢？

螃蟹母蟹和公蟹哪個(gè)好吃

根據(jù)個(gè)人喜好看。

一般螃蟹無論是公還是母，肉質(zhì)都十分細(xì)嫩，味道都十分鮮美，都是很好吃的，但由于母蟹在成熟期有蟹黃，公蟹在成熟期蟹膏，所以在這個(gè)時(shí)期的母蟹和公蟹吃起來，有各自不同的風(fēng)味。

而每個(gè)人對飲食都有自己的偏好，因此有些人可能會更喜歡吃母蟹一些，有些人則可能更喜歡吃公蟹一些，所以母蟹和公蟹哪個(gè)好吃，是完全因人而異的。

母蟹和公蟹哪個(gè)營養(yǎng)價(jià)值高

沒有太大差別。

螃蟹中主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇、水分、葉酸及多種礦物質(zhì)與維生素成分，食用后都可以為機(jī)體補(bǔ)充所需的營養(yǎng)物質(zhì)，因此母蟹和功效的營養(yǎng)價(jià)值都很高。

但公蟹和母蟹在成熟期的時(shí)候，營養(yǎng)價(jià)值也有所區(qū)別，其中母蟹的蟹黃里含較高的膽固醇，而公蟹沒有，所以公蟹比較適合肝功能不好的人群食用。

9月母蟹好吃還是公蟹

公蟹好吃一些。

公蟹里面的蟹膏和母蟹里面的蟹黃，都是螃蟹的性器官，而公蟹和母蟹，性器官成熟的時(shí)間是不一樣的，一般9月是公蟹性器官成熟的時(shí)候，到10月才是母蟹性器官成熟的時(shí)候，因此在9月的時(shí)候吃公蟹會比較好。

但在其他時(shí)間，母蟹和公蟹吃起來都是沒有什么區(qū)別的，因此也不需過于關(guān)注螃蟹的成熟時(shí)間，在想吃的時(shí)候吃就可以了。

螃蟹怎么挑肥的

1、看重量：在同樣大小的情況下，通常比較重的那只說明肉更多，蟹黃或蟹膏更滿，所以螃蟹想要挑肥的，一般都會看重量。

2、捏蟹蓋尖或蟹腳：但有些螃蟹看著重，里面很有可能都是誰，所以還可以把螃蟹的蟹蓋尖或腳捏一捏，如果捏起來特別癟的話，則說明螃蟹比較瘦，但如果捏起來是硬硬的，就說明螃蟹比較肥。