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河蟹是螃蟹的一個(gè)品種，其營養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值是很高的，在生活中比較受歡迎，那河蟹死了多久不能吃？河蟹蒸多久最佳時(shí)間？

河蟹死了多久不能吃

看情況。

河蟹屬于一種淡水蟹，主要生活中湖泊、小河等水域中，味甘咸性微寒，其中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、氨基酸以及鈣、鐵、磷等多種礦物質(zhì)成分，死后會(huì)產(chǎn)生一種名為組胺的有毒物質(zhì)，食用后可能會(huì)導(dǎo)致人體食物中毒。

一般情況下來說河蟹死了之后，常溫下建議2小時(shí)內(nèi)吃完；若是在冰箱中死亡了冷藏室內(nèi)需要在4-6小時(shí)內(nèi)吃完，冷凍室建議12小時(shí)內(nèi)吃完比較好。

河蟹蒸多久最佳時(shí)間

需要蒸15-20分鐘左右。

河蟹個(gè)頭一般是比較大的，蒸熟需要一定的時(shí)間，對(duì)于體積中等大小的螃蟹來說，需要15-20分鐘左右的時(shí)間將其蒸熟；但要是河蟹的個(gè)頭大一些，那么就需要25-30分鐘左右的時(shí)間才能將其蒸熟，具體一河蟹蟹殼變紅為標(biāo)準(zhǔn)。

河蟹不能和什么同吃

河蟹是一種營養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值都很高的食材，與生活中絕大多數(shù)的食物都是可以一起吃的，并無特殊的食用禁忌。

只是需要注意，河蟹性寒，過量吃會(huì)增加人體寒氣，因此生活中要將其適量與寒涼的食物一起吃，避免加重腸胃負(fù)擔(dān)。

其次河蟹屬于一種高蛋白食物，若是將其與高鞣酸的食物一起吃，那么會(huì)發(fā)生反應(yīng)生成沉淀，不利于人體消化吸收，因此河蟹要注意盡量不與高鞣酸的食物一起吃。

河蟹的正確吃法是什么

河蟹的營養(yǎng)價(jià)值比較高，吃法也是很多的，可以清蒸、水煮、爆炒等，以清蒸河蟹為例，具體做法如下：

材料：河蟹、生姜、大蒜、食醋、生抽、香油、白糖。

做法：

1、將河蟹用牙刷對(duì)著水沖洗刷干凈，并在水中浸泡2小時(shí)左右。

2、將姜切絲，蒜壓蓉，放入碗中，并加入醋、生抽，香油和少量白糖。

3、然后將其攪拌均勻，制成蘸汁。

4、之后將河蟹放進(jìn)蒸格中蒸10-15分鐘左右即可。