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步驟1

準(zhǔn)備食材：鮑魚(yú)200克、鹽1茶匙、小蔥2根、蒸魚(yú)豉油1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、料酒1茶匙、香油1茶匙、小米椒10克、檸檬汁1茶匙。

步驟2

鮑魚(yú)去殼洗凈切花刀。

步驟3

外殼洗凈備用。

步驟4

小蔥一根切蔥花。

步驟5

小蔥一根切段。

步驟6

姜切末。

步驟7

蒜切末。

步驟8

小米椒切圈。

步驟9

碗中放入鮑魚(yú)、料酒、鹽、檸檬汁攪拌均勻腌制10分鐘。

步驟10

然后將鮑魚(yú)擺放盤內(nèi)加入蒜末、姜末、淋上蒸魚(yú)豉油，放上蔥段。

步驟11

接著放入蒸鍋上氣蒸30分鐘。

步驟12

最后撒上蔥花、小米辣淋上香油即可。