沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
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更新時(shí)間：2022-07-06 06:50:27作者：admin
冬季是個(gè)胃病多發(fā)季，特別是胃寒癥狀，反復(fù)發(fā)作很磨人。所以，這也導(dǎo)致很多胃病患者不敢吃冷的、涼的食物，甚至是新鮮水果。那么哪些水果是不適合胃寒患者食用的呢？一起來看看吧。
甘蔗性寒，在中醫(yī)里具有清熱生津、止渴作用，對于胃熱引起反胃、消化不良有改善作用。但是不適合胃寒人群，容易加重胃寒現(xiàn)象。不過，在《梅師集驗(yàn)方》中記載，可以用甘蔗汁與生姜汁加熱同服，有改善嘔吐、嘔逆、反胃等作用。
西瓜性寒味甘，是夏季解暑的水果。但是在冬季，容易加重胃寒、胃痛以及腹瀉情況。若是健康人群，冬季經(jīng)常呆在空調(diào)室內(nèi)，可以適當(dāng)食用西瓜，有潤燥、解渴和清熱的作用。
雪梨是典型涼性水果，不僅不適合胃寒人群食用，有手腳冰涼、腹痛、宮寒的人群也不宜食用。
菠蘿中存在菠蘿蛋白酶，具有促進(jìn)消化、吸收、提高食欲的作用，但是對于胃寒、胃潰瘍?nèi)巳簛碚f，食用菠蘿容易引起口吐清水情況加重，以及引起潰瘍疼痛。
荸薺性寒，不適合脾胃虛寒、宮寒痛經(jīng)人群食用?！度沼帽静荨分杏涊d荸薺可以“瀉胃熱”。
獼猴桃雖然有助于消化，營養(yǎng)豐富，但是由于果酸含量高，容易刺激胃酸分泌，以及加重口吐酸水現(xiàn)象。而且在中醫(yī)里記載“脾胃虛寒者慎服?！?/p>
味甘，性溫。能補(bǔ)血益氣，溫中暖腎。既能御風(fēng)寒，又可補(bǔ)身體，用于脾胃虛弱，食欲不振，或虛寒嘔逆。吃法上可煮湯，入菜肴等。
性溫，其特有的“姜辣素”能刺激胃腸黏膜，擴(kuò)張血管，促使血液循環(huán)加快，消化能力增強(qiáng)，能有效地緩解吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。當(dāng)吃了寒涼之物，受了雨淋或在空調(diào)房間里呆久后，將生姜切碎與紅糖煎湯服用，就能及時(shí)驅(qū)散寒氣，消除胃寒引起的各種不適。
《名醫(yī)別錄》曾這樣描述小米的功效：益腎氣，去脾胃中熱，益氣。小米可降胃火，開腸胃，清熱解毒。食用多為熬粥，如二米粥、小米南瓜粥等，都為常見做法。
帶魚肉厚刺少，營養(yǎng)豐富。有補(bǔ)脾、益氣、暖胃、養(yǎng)肝、澤膚、補(bǔ)氣、養(yǎng)血、健美的作用。對脾胃虛弱、消化不良尤為適宜。常見做法有清燉、清蒸、油炸、清蒸、紅燒等。
辣味能夠刺激我們的食欲，對于溫胃驅(qū)寒都有很大的功效，對于治療消化不良有很好的效果。需要注意的是，食用宜選味不甚辣、辛香而油潤多肉者，且不宜多食。吃法以煎炒為佳。
韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能。另外韭菜含有大量的維生素和粗纖維，能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，治療便秘。食用上炒，拌，煮皆可。
蝦米味甘、咸、性溫；具有補(bǔ)腎壯陽、理氣開胃之功效。蝦米適合冬季腎虛所致的畏寒的人食用。富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪及鈣、磷、鐵等物質(zhì)。吃法上可做湯、做菜肴配料。
《本草綱目》中指出：“栗味甘性溫，入脾胃腎經(jīng)?！敝嗅t(yī)認(rèn)為栗子能補(bǔ)脾健胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血，適用于脾胃虛寒引起的慢性腹瀉。熟吃老少皆宜，可制餅、熬粥。
山藥性味甘、平、無毒，歸脾、肺、腎經(jīng)。具有健脾、除濕、補(bǔ)氣、益肺等多種功效。可用于脾虛食少，久瀉不止。山藥可說是公認(rèn)的家常菜、養(yǎng)生菜，食用方法多種多樣。
李時(shí)珍《本草綱目》記有“甘薯補(bǔ)虛，健脾開胃，強(qiáng)腎陰”，紅薯富含膳食纖維，可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和防止便秘，吃法上可以煮粥，也可以蒸、烤等。
1、羊肉湯，這是冬季的驅(qū)寒保暖必備的美食，同時(shí)增加人體熱量和蛋白質(zhì)，提高耐寒能力。
2、暖胃的粥，喝粥確實(shí)具有養(yǎng)胃作用，不會(huì)增加胃黏膜負(fù)擔(dān)。但是如果喝粥后容易因?yàn)榇蜞没蛩X，出現(xiàn)返流現(xiàn)象，那么不適合喝粥養(yǎng)胃。
3、性溫的蔬菜，如茴香、蒜苗、南瓜、胡蘿卜等。
4、養(yǎng)胃薯類，如紅薯、山藥等。
5、可以保健暖胃的藥材，如茯苓，具有健胃、安神和增強(qiáng)抵抗力的作用。
6、補(bǔ)氣食物。胃寒屬于脾胃陽虛的一種表現(xiàn)，所以可以選擇溫陽補(bǔ)氣的食物，如香菜、生姜、桂圓等。