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用料：青筍，蒜苗，姜，臘肉，辣椒

做法步驟：

1、把青筍切段，然后切成菱形的薄片，蒜苗切段，生姜切片，臘肉切片。

2、鍋熱之后少放一點(diǎn)油，把臘肉煸炒一下。

3、等到臘肉的油都煸出來(lái)之后，加入辣椒蒜頭爆香，翻拌均勻之后，加入筍片，大火繼續(xù)翻炒，炒至兩分鐘加入一勺鹽，加入蒜苗，翻拌均勻之后就可以出鍋裝盤(pán)了。