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香辣魷魚煲怎么做 正宗香辣魷魚的做法

更新時間:2022-07-02 15:03:57作者:未知

香辣魷魚煲怎么做 正宗香辣魷魚的做法

步驟1

主料:魷魚200克。 輔料:土豆50克、青椒1個、紅椒1個、洋蔥50克、蔥1段、姜1塊,蒜3瓣、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、干辣椒20克、豆瓣醬1茶匙、糖1茶匙、油適量。

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步驟2

魷魚撕掉外皮,清洗干凈,打上花刀切小塊,土豆切片,青椒切段,紅椒切段,洋蔥切塊,蔥切片,姜切片,蒜切片。

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步驟3

鍋里燒水,水開后,放入魷魚略焯8秒撈出,瀝干水分備用。

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步驟4

取小碗,倒入生抽、蠔油、糖攪拌均勻。

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步驟5

起鍋倒油,油熱后,下蔥、姜、蒜爆香。

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步驟6

加入干辣椒、豆瓣醬,小火炒出紅油。

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步驟7

放入土豆翻炒2分鐘后,下魷魚、洋蔥快速翻炒。

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步驟8

將調好的料汁倒入鍋內,加入青紅椒翻炒至斷生。

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步驟9

將煲仔燒熱,再將炒好的食材盛入煲仔內即可。

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