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少油地三鮮的做法(地三鮮的少油家常做法)

更新時(shí)間:2022-06-18 13:00:51作者:佚名

少油地三鮮的做法(地三鮮的少油家常做法)

1、原料:圓茄、土豆、青辣椒、油、鹽、醬油、姜、蒜、淀粉、白糖。

2、土豆和圓茄分別切條備用。

3、青辣椒切塊姜切條備用。

4、青辣椒切塊姜切條備用。

5、碗內(nèi)加適量淀粉、白糖和清水?dāng)噭?,蒜切碎備用?/p>

6、炒鍋內(nèi)熱油(比平時(shí)炒菜要多),加入切好的土豆條過(guò)油五成熟。

7、炒鍋繼續(xù)熱油(油要稍多只要讓所有茄條過(guò)油就好)加備好的茄條至微軟透明。

8、炒鍋內(nèi)余少許底油后,加入青辣椒和姜絲爆香。

9、淋入適量醬油。

10、倒入過(guò)油后的土豆條和茄條。

11、加適量鹽大火翻炒。

12、至土豆條和茄條熟倒入備好的加白糖的水淀粉,炒勻,撒蒜末兒。

13、裝盤。

本文標(biāo)簽: 做法  

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