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1、食材：糯米粉200g、南瓜200g、糖10克、紅豆沙1袋。

2、南瓜去皮，切塊，上鍋蒸10分鐘左右。

3、南瓜花蒸好后放些糖打碎，再加糖加糯米粉揉到不粘盆，糯米粉要一點(diǎn)一點(diǎn)放，比較好揉，而且可以控制面的干濕程度，面千萬不要太濕，不然蒸好后不成型。

4、面揉好后分成30克一個(gè)的面團(tuán)。

5、用手按成餅。

6、放入豆沙，把袋子剪一個(gè)小口，像表花袋一樣直接把豆沙擠在里面，很方便，擠豆沙的同時(shí)手往里襖，把餡包住。

7、轉(zhuǎn)動(dòng)豆包一點(diǎn)一點(diǎn)收口，揉圓，如果干可以在手心抹點(diǎn)水，揉出來皮比較光滑。

8、用牙簽壓出印。

9、壓成米字。

10、再壓邊上的，變成小南瓜。

11、完成，上氣蒸熟即可。