沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-06-08 15:02:44作者:未知
步驟1
食材:瘦肉200克、豆芽100克、紅椒1個(gè)、干辣椒3個(gè)、大蔥10克、姜3克、大蒜3瓣、淀粉2克、雞蛋1個(gè)。 調(diào)味料:食用油5克、鹽1克、醋3克、雞精1克、老抽1克。
步驟2
廋肉切絲,加入雞蛋、淀粉、老抽,拌勻腌制10分鐘。
步驟3
紅椒切絲。
步驟4
干辣椒切段。
步驟5
大蔥切絲。
步驟6
姜切絲。
步驟7
大蒜切末。
步驟8
炒鍋中油溫5成熱時(shí),下入肉絲炒至變色,盛出備用。
步驟9
鍋中留底油,下入干辣椒、姜絲、蒜末爆香,放入豆芽、紅椒、大蔥絲炒勻,加入肉絲同炒片刻,放入鹽、醋、雞精,炒勻,出鍋即可。