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薏苡仁是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的藥食同源性食材，很多人喜歡用薏苡仁來(lái)熬粥食用，但是由于它的藥用功效，并不是所有人群都能食用，那么薏苡仁傷胃嗎？

薏苡仁傷胃嗎

薏苡仁對(duì)胃是沒(méi)有傷害的。

薏苡仁性微寒，正確食用，可以健脾胃，利水消腫，需要注意的是，在食用的時(shí)候，先將薏苡仁炒一下，使其寒性降低，再進(jìn)行烹飪，這樣對(duì)脾胃更好。

薏苡仁胃不好的能吃嗎

能吃。

薏苡仁的主要成分是碳水化合物，蛋白質(zhì)，膳食纖維，脂肪，維生素等，其性味較平和，且入胃經(jīng)，對(duì)胃不會(huì)產(chǎn)生刺激性，而且薏苡仁中的蛋白質(zhì)可以幫助增強(qiáng)胃黏膜抵抗力，很好的保護(hù)胃黏膜，膳食纖維能幫助加速腸道運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)消化，所以胃不好的人適當(dāng)食用薏苡仁，是可以起到健胃作用的。

薏苡仁怎么吃對(duì)胃好

材料：薏苡仁20克，紅豆10克，大米30克，水550毫升。

調(diào)料：冰糖10克。

做法：

1.薏苡仁和紅豆一起洗凈，泡水約6小時(shí)后瀝干水分備用。

2.大米洗凈，瀝干水分備用。

3.湯鍋中倒入水，開(kāi)中火煮至滾開(kāi)，放入薏苡仁和紅豆煮滾，改小火煮約30分鐘。

4.再加入大米拌勻煮至滾，改小火拌煮至米粒熟透且稍微濃稠即可熄火。

5.加適量冰糖調(diào)味即可。

薏苡仁什么人不能吃

1.薏苡仁性寒，虛寒體質(zhì)的人本來(lái)體內(nèi)寒氣就重，再吃薏苡仁容易加重寒氣，影響身體健康。

2.孕婦吃薏苡仁會(huì)促進(jìn)子宮平滑肌蠕動(dòng)，引起宮縮，嚴(yán)重的甚至引起流產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)，所以孕婦忌吃。

3.處于經(jīng)期的女性，身體內(nèi)會(huì)流失大部分血液，身體抵抗力弱，御寒能力較差，所以不適合吃薏苡仁，容易加重痛經(jīng)癥狀和體寒癥狀。

4.薏苡仁中的糖類物質(zhì)較多，黏性較高，比較難以消化，所以有消化不良癥狀的人群食用容易加重腸胃負(fù)擔(dān)，因此最好不吃薏苡仁。

吃什么食物養(yǎng)胃好

香蕉

香蕉富含果膠，能有效調(diào)節(jié)腸胃機(jī)能，促進(jìn)排便，另外，香蕉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，熱量低，又含有高蛋白，健脾養(yǎng)胃的健康功效顯著。

養(yǎng)胃吃法：

材料：香蕉2根，雞蛋2個(gè)，淀粉，植物油各適量。

做法：將香蕉去皮，切菱形刀塊，放入蛋清淀粉中拌勻，再均勻蘸上面包屑，放入熱油鍋中炸至熟透且呈金黃色時(shí)起鍋，裝盤(pán)即可。

好處：促進(jìn)消化，排便，潤(rùn)腸道。

燕麥

燕麥富含可溶性纖維和不溶性纖維，能緩解胃的排空，增加飽腹感，控制食欲，此外還有滑腸通便的作用，能促使糞便體積變大，水分增加，配合纖維促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。

養(yǎng)胃吃法：

材料：燕麥片50克，雞蛋1枚，海苔適量，水500毫升。

做法：鍋中入清水燒開(kāi)，將燕麥片放入煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火熬至粘稠；雞蛋打散，倒入燕麥粥中攪勻煮開(kāi)；海苔撕成小塊，放入燕麥粥中煮軟即可。

好處：養(yǎng)胃利便，可用作便秘，胃寒等癥的輔助食療餐。

青菜

青菜含有多種營(yíng)養(yǎng)素，可以調(diào)味裹腹，有益于腸胃，這是因?yàn)榍嗖酥泻胸S富的纖維素，可以減少脂肪吸收，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，對(duì)減輕便秘有好處。

養(yǎng)胃吃法：

材料：青菜200克，豆腐200克，食鹽適量。

做法：豆腐切小塊，青菜擇洗干凈后分成單個(gè)葉片；湯鍋放水，大火煮沸后加入豆腐塊，繼續(xù)大火煮15分鐘后加入青菜，食鹽，繼續(xù)煮3分鐘即可。

好處：促進(jìn)腸胃運(yùn)動(dòng)，促消化。