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春天是蒲公英生長的季節(jié)，這時候的蒲公英十分鮮嫩，到了夏天，蒲公英就老了。那么，新鮮蒲公英怎么保存？挖的鮮蒲公英怎么保存？

新鮮蒲公英怎么保存

1、風(fēng)干：蒲公英采摘洗凈后，不宜放置陽關(guān)下暴曬曬干，不宜高溫烤干。應(yīng)在干燥通風(fēng)的條件下自然風(fēng)干為最佳。

2、放冰箱：用清水沖洗干凈雜質(zhì)，用保鮮膜或袋子裝好，放入冰箱冷凍。中途不可解凍，要等吃時才解凍。

蒲公英可以生吃嗎

可以生吃。

生吃的話，有一點點苦，但味美清香，很爽口。涼拌也很簡單，將洗凈的蒲公英用沸水焯1分鐘，撈出，用冷水沖一下，再加點味精、鹽、香油、醋、蒜泥等配料就可以。另外，也可以和綠茶、甘草、蜂蜜等原料一起，做成清熱解毒的茶飲。

蒲公英可以長期泡水喝嗎

主要還是看個人健康情況及體質(zhì)而定，除此之外任何東西包括再好的天然健康食物如果過量或不當(dāng)食用都對身體不好。

蒲公英本身有清熱解毒及消炎的作用，可治許多癥狀，是非常有用的一種香藥草。但建議如是想將蒲公英使用在治療用途上，或是本身有過敏癥狀或其他病癥的人，在沒有專業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)下還是不要擅自使用為佳。