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1、油甘果是一種很常見的水果，可以直接清洗干凈，然后瀝干水分，就可以開始食用，也可以腌制后再吃。也可以把油甘果切成薄片，然后再放到陽(yáng)光底下曬干，接著再用來泡水喝。

2、 油甘果一般指余甘果。余甘果又名牛甘果， 油甘果，也有“油金子”之稱。吃起來又苦又酸，過后甘涼，十分正氣。市場(chǎng)上也有野生牛甘果和水果型牛甘果兩種。與野生牛甘果相比，水果型牛甘果具有果大、肉厚、纖維少、營(yíng)養(yǎng)豐富、產(chǎn)量高、效益好等特點(diǎn)，而且吃起來更加甘甜爽口。