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老南瓜怎么樣儲存 南瓜可以放冷凍嗎

更新時(shí)間:2022-03-09 09:21:53作者:admin

老南瓜怎么樣儲存 南瓜可以放冷凍嗎

秋天是收獲的季節(jié),家里種了南瓜的人在秋天會(huì)收獲一堆老南瓜,為了避免腐壞,一定要妥善保存,那么老南瓜怎么樣儲存才好呢?

老南瓜怎么樣儲存

堆藏

南瓜買回來后可以直接堆放在室內(nèi)存放,堆放錢在地面上先鋪上一層細(xì)沙、麥秸或者是稻草,再在上面堆放南瓜,但是堆放的時(shí)候需要注意流出通道,以便后期檢查。南瓜擺放的方向是需要生長時(shí)的狀態(tài)相同,可以將瓜蒂朝里,瓜頂向外逐個(gè)依次堆放成圓錐,每堆15-25個(gè),高度5-6個(gè)瓜高為好,也可以裝筐堆藏,裝筐則不宜太滿,離筐口有1個(gè)瓜的距離即可。同時(shí)要注意前期儲藏外界溫度會(huì)比較高,需要注意通風(fēng)換氣,保持室內(nèi)的新鮮干燥,并且保持清涼,儲藏后期外界的溫度比較低時(shí),就需要開始防寒,溫度最好是保存在0攝氏度以上。

架藏

架藏的倉位選擇、質(zhì)量的挑選、降溫、防寒防凍和通風(fēng)等要求與堆藏的是一樣的,有不一樣的地方就是在倉庫內(nèi)用木、竹或者鐵塔成分層儲藏架,鋪上草包,將南瓜堆在架子上,或者是用板條箱襯墊一層麥秸后,將南瓜疊放成一定形式進(jìn)行儲藏。這種方式比較容易通風(fēng)散熱,而且便于觀察檢查。

窖藏

窖藏的南瓜應(yīng)該是選用主蔓上的第二個(gè)瓜最好,根瓜是不宜儲藏的。南瓜被采收后先將其放在24-27攝氏度下放置2周,使南瓜皮硬化,這樣有利于儲藏,而且在窖藏南瓜的時(shí)候要防止太陽暴曬,禁止?jié)L動(dòng)、拋擲,否則瓜瓤震動(dòng)受傷易導(dǎo)致腐爛。

南瓜可以放冷凍嗎

可以放在冰箱冷藏,但是不建議放冷凍。

南瓜是能放冰箱里的,但是最好將冰箱內(nèi)的溫度調(diào)高一些,南瓜適合在10℃以上存放,一般冰箱冷藏室里的4-6℃不適合放南瓜,容易受凍害。

其實(shí)南瓜并不需要放在冰箱里儲存,常溫下,置于干燥通風(fēng)的地方就可以。

南瓜可以儲存多久

沒有切開的南瓜可以在干燥處放置一年左右,潮濕處則最多放置三個(gè)月。

而切開的南瓜很容易變質(zhì),最多只能保存1-2天,密封保存后可以保存一周左右。

南瓜的熱量是多少

每100克南瓜,可食用部分熱量是22大卡。

南瓜葫蘆科南瓜屬草本植物,主要營養(yǎng)成分是碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素A、膳食纖維、鉀元素、胡蘿卜素、鈣元素、鐵元素、果膠等成分,是一種低熱量的蔬果,食用后可以促進(jìn)食物在腸胃中的消化。

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