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在日常生活中，紫薯是很常見的一種食物，它含有豐富的維生素、膳食纖維以及礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，具有很好的食用價值，深受人們的喜歡。那么紫薯可以放冰箱嗎？

紫薯能放冰箱冷藏嗎

紫薯可以放冰箱保存，但是別長時間存放。

紫薯的營養(yǎng)元素非常豐富，保存方法不當(dāng)?shù)脑?，很容易就會使這些營養(yǎng)物質(zhì)流失，可以將紫薯放冰箱保存，但是紫薯中含有的淀粉含量非常豐富，但是低溫會破壞淀粉的組織結(jié)構(gòu)，最好還是別長時間放冰箱。

紫薯放冰箱能放多久

生紫薯

生紫薯放冰箱的保存時間要比熟紫薯的時間要長一些，生紫薯只要沒變壞，可以在冰箱中存放幾個月的時間，但是這樣口感會有點受損。

熟紫薯

煮熟的紫薯可以在冰箱中放2-3天，不過熟紫薯在保存時，需要趁熱將紫薯密封好，這樣熟紫薯受細(xì)菌的污染比較少，存放的時間相對來說會長一些。

紫薯放冰箱時間久了還能吃嗎

生紫薯

生紫薯放冰箱時間久了還能不能吃，其實是看生紫薯有沒有出現(xiàn)變軟、腐爛、發(fā)霉、發(fā)芽等變質(zhì)問題，若是沒有這些問題出現(xiàn)，生紫薯是可以繼續(xù)吃的。

熟紫薯

如果熟的紫薯放冰箱的時間超過了3天，最好還是別吃了。就算紫薯的表面沒有出現(xiàn)腐爛、霉變或者其他的小問題，但煮熟的紫薯時間久了的話，營養(yǎng)、風(fēng)味、口感、成分都會發(fā)生改變，吃了還可能會使人腹痛、腹瀉。