更新時(shí)間:2023-02-19 23:17:31作者:未知
1、用刷子或紗布,用力刷青口的外表,將外表局部的海藻刷去,再用刀刮去在青口貝外表著身的貝類和雜質(zhì),用水沖洗干凈。
2、然后將青口貝肉下面的青苔拔去。
3、將青口貝倒入一個(gè)盆中,參入過(guò)量的清水和少許鹽,靜置1小時(shí)左右,讓其充分吐出泥垢,中途換1~2次水即可。
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1、大田螺用刷子刷干凈。2、鍋入油放大蒜,姜爆香。3、放入田螺翻炒。4、加入料酒,生抽,老抽,鹽。5、翻炒過(guò)后放一片香葉,一個(gè)八角加入熱水蓋過(guò)田螺即可,蓋好鍋蓋悶15分鐘左右。6、放入紫薯收湯汁。7、加點(diǎn)雞精裝盤。
2023-02-22 21:25
1、主料:鴨肉適量。 2、輔料:筍干適量、火腿適量、高湯適量、粽葉適量。 3、調(diào)料:食鹽適量、味精適量、蔥適量、姜適量、黃酒適量。 4、將老鴨宰好、煺凈,放入沸水鍋焯去血污,挖掉鴨臊,洗凈。 5、將粽葉、老鴨、筍
2023-02-22 21:24
1、主料:海蠣500g、嫩豆腐一塊、香菇4朵。 2、輔料:蔥一根、香菜適量、生姜2片、淀粉適量。 3、調(diào)料:食用油適量、鹽適量、料酒適量、白醋適量、白胡椒粉適量、生抽一勺。 4、海蠣清洗干凈,去掉海蠣殼,多洗幾遍,
2023-02-22 21:21
1、用料:咸鴨1只、姜6片、老抽2勺、生抽2勺、大蒜6瓣、料酒適量、白糖適量。2、首先把油燒熱,加入蒜末姜末豆瓣醬爆香。3、把咸鴨倒入鍋內(nèi),翻炒出香味。4、然后加入料酒、老抽、生抽、白糖、炒至上色入味。5、倒入開(kāi)水沒(méi)過(guò)咸
2023-02-22 21:19
1、主料:昂刺魚(yú),豆腐,生姜,鹽,料酒,蔥末,味精,胡椒粉。2、昂刺魚(yú)去內(nèi)臟、腮清洗干凈備用;豆腐切小塊;生姜切片;3、起油鍋,油溫8成熱時(shí),放入昂刺魚(yú),兩面略煎;4、鍋內(nèi)加水,加入豆腐塊、生姜片、鹽、料酒,大火煮開(kāi),中
1、材料:芹菜2或3棵,瘦肉2兩。新鮮的紅辣椒2個(gè)。2、制作步驟:摘取芹菜桿,掐掉有葉子的一頭,再把芹菜末端的根切掉,然后切成小段,瘦肉則切成小片,紅辣椒去籽切成小片;3、在鍋內(nèi)多放點(diǎn)油,待油開(kāi)后,將大蒜和姜爆炒,下芹菜
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2023-02-22
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