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　　面粉里加干酵母，溫水和面，發(fā)酵30分鐘。紅糖搗碎，加芝麻醬拌勻。醒好的面團(tuán)搟成方形，涂上麻醬紅糖，卷起，兩邊向中間折疊。取一片，從兩邊1/4處向中間折疊兩次，再搟成片卷成卷。揪成小劑子，收口向下捏緊成一個圓形壓扁?？鞠漕A(yù)熱180度，面團(tuán)放進(jìn)去烤約25分鐘即可。

　　怎么做糖火燒

　　材料：

　　面粉 500g，干酵母5g，溫水350g，芝麻醬500g，紅糖500g

　　糖火燒的做法

　　1.面粉里面加入干酵母，然后用溫水和面，發(fā)酵30分鐘；

　　2.把紅糖搗碎，然后加入到芝麻醬中攪拌均勻；

　　3.將醒好的面團(tuán)搟制成長方形，均勻的涂上麻醬紅糖，卷起，略壓扁，從兩邊向中間折疊；

　　4.取切好的一片，從兩邊1/4處向中間折疊兩次，再搟成片，卷成卷；

　　5.揪成一個個的小劑子，兩邊收口向下捏緊成一個圓形，稍壓扁；

　　6.烤箱預(yù)熱180度，將面團(tuán)放進(jìn)去烤約25分鐘即可。

　　小貼士：

　　1.面團(tuán)揉好之后，一定要醒發(fā)。

　　2.甜度和麻醬的香味是相輔相成的，不要放太多，否則會過于甜膩。

　　3. 麻醬和紅糖的比例是1:1，這樣的口感最合適。